Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorsan búza), rozs, árpa, zab, illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek, kivéve:

• Búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is
• Búzából készült maltodextrin
• Árpából készült glükózszirup
• Alkoholpárlatok - így pldául mezőgazdasági eredetű etil-alkohol - készítéséhez használt gabonafélék

Rákfélék és a belőlük készült termékek

Tojás és a belőlük készült termékek

Hal és a belőle készült termékek, kivéve:

• Vitaminok, vagy karotinoidkészítmények hordozójakéánt használt halnyelv
• A sör és a bor derítőanyagaként használt halnyelv vagy vizahólyag

Földimogyoró és a belőlük készült termékek

Szójabab és a belőle készült termékek, kivéve:

• Teljes mértékben finomított szójababolaj és zsir
• Szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol-szukcinát
• Szójabab olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek
• Szójabab olajából nyert szterolokból előállított fitosztanol-észter

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt), kivéve:

• Alkoholpárlatok - így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol - készítéséhez használt tejsavó
• Lakit

Diófélék azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia- vagy queenslandi dió és a belőlük készült termékek, kivéve az alkoholpárlatok - így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol - készítéséhez használt csonthélyasok

Zeller és a belőlük készült termékek

Mustár és a belőlük készült termékek

Szezám és a belőlük készült termékek

Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve 10mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékre vonatkozóan kell elvégezni

Csillagfürt és a belőlük készült termékek

Puhatestűek és a belőlük készült termékek